Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CAVE COOPÉRATIVE DU VENDÔMOIS
Cuvée Prestige 2011

Guide 2013
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Un nouveau coup de coeur pour cette cave coopérative couvrant 162 ha de vignes. Le jury a été séduit par cet assemblage de pineau d'Aunis et de cabernet franc (avec une pincée de pinot noir) drapé dans une parure profonde rouge vermillon. Ce vin révèle une palette aromatique riche de fruits rouges bien mûrs et de réglisse. La bouche, ample et intense, porte aussi sur les fruits agrémentés d'une nuance de cardamome et d'épices, et s'adosse à des tanins souples et soyeux. D'une grande persistance, elle vous ravira par sa complexité après un an de garde. Deux autres cuvées décrochent une étoile chacune. La première est le rosé 2011 Montagne blanche (moins de 5 €; 113 000 b.), dont le bouquet mêle la fraise, les agrumes et les épices. C'est un vin à la fois riche et frais, bien équilibré. Et pour le dessert ou le foie gras, on découvrira le blanc moelleux 2011 Saint-Hilaire (8 à 11 €; 4 000 b.), au nez puissant de fruits confits et de tilleul, qui allie en bouche douceur et fraîcheur."
IDENTITÉ DU VIN :
Cave coopérative du vendômois
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Vallée de la Loire et Centre ?


Achetez vos vins de Vallée de la Loire et Centre au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

CAVE COOPÉRATIVE DU VENDÔMOIS
60, av. du Petit-Thouars
41100 Villiers-sur-Loir
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 72 90 69
F: +33 2 54 72 75 09
@: caveduvendomois@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave coopérative du vendômois, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne
Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.