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CAVE COOPERATIVE DE MONTFLEURY
Cabernet-sauvignon 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Souvent citée dans ce Guide pour son Domaine du Pradel, la Cave de Montfleury présente un cabernet-sauvignon puissant, charnu et expressif, aux nuances épicées. Prometteur, doté de tanins bien présents, il mérite d'être attendu un à trois ans. Il accompagnera alors une daube provençale. Egalement retenu par le jury, le Domaine du Pradel 2003 (assemblage syrah, grenache, merlot) d'une belle couleur pourpre intense obtient une étoile. La bouche équilibrée est ronde, laissant apparaître des arômes de fruits confits et des tanins bien fondus; il s'accordera volontiers avec une grillade.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave cooperative de montfleury
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
58400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCA LES VIGNERONS DE MONTFLEURY
quartier Gare
7170 Mirabel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 94 82 76
F: +33 9 70 06 11 60
@: cooperative-montfleury@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).