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CAVE COOPERATIVE D'ALBA
Cuvée des Helviens 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alba-la-Romaine est une commune chargée d'histoire. Son site archéologique gallo-romain, son théâtre antique nous rappellent qu'Alba fut le chef-lieu de la cité des Helviens au premier siècle. Pour rendre hommage à nos lointains ancêtres... la cave coopérative propose la Cuvée des Helviens 2003 (100 % cabernet-sauvignon). Elevé douze mois en fût de chêne, ce vin séduit par sa couleur rouge sombre intense. Son nez, puissant et expressif, révèle une belle complexité aromatique (vanille et fruits rouges compotés). En bouche, l'attaque est franche, et les tanins bien présents. Attendre deux ans avant de le savourer avec un civet de lièvre aux pruneaux. Citons également: la Syrah Terroir de Gravette 2003, une étoile. D'un nez fin, où apparaissent des notes animales et de fruits noirs, elle séduit en bouche par ses fragrances de violette et de réglisse.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave cooperative d'alba
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE COOP. D' ALBA-LA-ROMAINE
La Planchette
7400 Alba-la-Romaine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 52 40 23
F: +33 4 75 52 48 76
@: contact@caveau-alba.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.