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CAVE COOP. DE SAINT-JULIEN
2003

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1988, la dernière née des caves coopératives du beaujolais vinifie 210 ha. En 2003, elle a entrepris quelques travaux de rénovation. Son beaujolais-villages 2001 avait décroché un coup de coeur. Le 2003 est des plus satisfaisants. D'un rouge profond, il livre des parfums de fruits rouges très mûrs et de fruits secs. Ample, la bouche révèle une bonne structure tannique soulignée par des arômes de framboise, de cerise, de figue. D'un bel équilibre, bien construit et assez puissant, ce vin est à boire au cours des deux prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave coop. de saint-julien
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE COOPÉRATIVE DE SAINT-JULIEN
45, rue du Cep
69640 Saint-Julien
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 67 57 46
F: +33 4 74 67 51 93
@: cave.stjulien@wanadoo.fr

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Le vin : Cave coop. de saint-julien, se déguste en accords avec les mets suivants :

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