Vin très réussi
Le vigneron
Ancien ingénieur en génie civil, Christophe Blanc a retrouvé les bancs de l'école en 2006 pour une reconversion dans la viticulture, avant de créer son domaine ex nihilo en 2009, en AOC saint-joseph et condrieu.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une entrée dans le Guide très réussie pour Christophe Blanc avec cette cuvée vinifiée en barrique à basse température. Une belle couleur jaune d'or, qui évoque un coteaux-du-layon à un dégustateur, un nez d'amande et de noix fraîche, de rose et d'abricot sec : l'approche est engageante. En bouche, pas d'exubérance mais de la finesse et de la fraîcheur. Un condrieu en dentelle.
Détail du vin Cave christophe blanc
Garde :
-
Production :
4 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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