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CAVE BRUNEAU-DUPUY
Tradition 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, on a délaissé les désherbants chimiques afin de redonner au terroir sa vitalité originelle. En revanche, on laboure, on butte et, le printemps venu, on décavaillonne. L'expression «culture raisonnée» n'est donc pas vanité de façade. Sagement élevés dans les caves de tuffeau, les vins présentent de belles qualités organoleptiques. Témoin cette cuvée Tradition qui a séduit les jurés par son bouquet riche et persistant, centré sur les fruits noirs, et par la densité charnue d'une bouche d'une rare longueur. Un remarquable représentant de l'appellation. Quant à la cuvée 2009 Vieilles Vignes (5 à 8 €; 27 000 b.), elle mérite largement son étoile pour ses tanins de garde (deux ou trois ans) et ses notes épicées.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave bruneau-dupuy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SYLVAIN BRUNEAU
14, la Martellière
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 75 81
F: +33 2 47 97 43 25
@: info@cave-bruneau-dupuy.com

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Le vin : Cave bruneau-dupuy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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