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CAVE BEAUMONT DU VENTOUX
Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les responsables de la coopérative ont le projet de développer la culture de la vigne sur des terrasses et de produire des vins de grande qualité issus de faibles rendements. Pour l'heure, la cave propose, dans une très belle robe rouge intense, une jolie cuvée dominée par les fruits rouges bien mûrs et un boisé assez dense, mais qui doit s'harmoniser avec le temps; elle sera en parfait accord avec un gibier ou une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave beaumont du ventoux
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
26658
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE BEAUMONT-DU-VENTOUX
rte de Carpentras
84340 Malaucène
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 11 78
F: +33 4 90 12 69 88
@: contact@beaumont-ventoux.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave beaumont du ventoux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.