Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les responsables de la coopérative ont le projet de développer la culture de la vigne sur des terrasses et de produire des vins de grande qualité issus de faibles rendements. Pour l'heure, la cave propose, dans une très belle robe rouge intense, une jolie cuvée dominée par les fruits rouges bien mûrs et un boisé assez dense, mais qui doit s'harmoniser avec le temps; elle sera en parfait accord avec un gibier ou une viande en sauce.
Détail du vin Cave beaumont du ventoux
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
15 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût en y ajoutant de l’alcool vinique, et pratiquée notamment pour obtenir vins doux naturels et vins de liqueur.
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