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CAVE BEAUJOLAISE DE QUINCIÉ
2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La troisième génération de maîtres de chais de cette cave coopérative créée en 1928 assure la transformation et l'élevage de 860 ha de vignes. Coup de coeur pour son millésime 2005, la cuvée, grenat soutenu, livre des parfums bien dosés de mûre, de fruit de la Passion et de mangue. À l'attaque nette et fraîche succède une chair ronde et bien structurée aux arômes de fruits noirs et rouges compotés. La finale un peu sévère doit encore évoluer. Ce vin sera prêt à l'automne mais appréciera deux ans de garde. Est cité également le beaujolais-villages 2007 (3 à 5 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Cave beaujolaise de quincié
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SIGNÉ VIGNERONS

69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 37 55 50 10
F: +33 4 37 55 50 39
@: contact@agamy.fr

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Le vin : Cave beaujolaise de quincié, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.