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CAVE BEAUJOLAISE DE QUINCIE
2003

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1928, au moment de sa création, la cave de Quincié regroupait 90 ha. Aujourd'hui ce sont les récoltes de 750 ha qui sont vinifiées par la coopérative. Bernard Pivot figure au nombre de ses adhérents. Régulièrement mentionné dans le Guide, l'établissement se distingue cette année grâce à ce côte-de-brouilly de toute beauté. D'un rouge profond, ce 2003 livre d'intenses et frais parfums de fruits noirs très mûrs qui se prolongent en bouche. Ample, rond et puissant, c'est un vin superbe d'harmonie et typique de son millésime, qui a été candidat au coup de coeur. On l'appréciera durant les trois prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave beaujolaise de quincie
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SIGNÉ VIGNERONS

69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 37 55 50 10
F: +33 4 37 55 50 39
@: contact@agamy.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave beaujolaise de quincie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.