Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

CAVE AMBROISE
Les Vaucrains 2007 • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Vaucrains, au coeur des 1ers crus, engendrent l'archétype du nuits à tendance tannique, car le sol est un peu plus chargé en sable, argile et gros cailloux que celui des Saint-Georges voisins. Bertrand et François Ambroise, le père et le fils, aimant par ailleurs les vins "costauds", le résultat est, sans surprise, plutôt du côté de l'extraction que de la souplesse. Le nez est donc intense, sur les fruits noirs, avec des nuances boisées, et la bouche concentrée: des tanins solides et une belle matière. C'est une bouteille qui pourra rester cinq ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave ambroise
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Nuits-Saint-Georges ?


Achetez vos vins de Nuits-Saint-Georges au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bourgogne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

MAISON AMBROISE
8, rue de l'Église
21700 Premeaux-Prissey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 30 19
F: +33 3 80 62 38 69
@: contact@ambroise.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave ambroise, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir braquet.