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CATTIN FRÈRES
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originaire de Suisse, établie à Voegtlinshoffen en 1720, la famille Cattin se spécialise dans la viticulture dès 1850. L'exploitation prospère à partir de 1978, avec Jacques et son frère Jean-Marie : le domaine s'agrandit (54 ha), tandis que se développe une structure de négoce qui s'approvisionne sur près de 200 ha. Ingénieur agronome, Jacques (du même prénom que son père) a rejoint l'affaire.

Un gewurztraminer or pâle, au nez discret mais bien typé, qui s'ouvre sur la rose, les fruits exotiques et les épices. L'attaque franche et ronde introduit un palais puissant, gras et complexe, qui penche vers la douceur. La finale poivrée et longue est rafraîchie par une acidité bienvenue. (Sucres résiduels : 15 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Cattin frères
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2023
PRODUCTION :
5700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CATTIN FRÈRES
19, rue Roger-Frémeaux
68420 Voegtlinshoffen
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 30 21
F: +33 3 89 49 26 02
@: contact@cattin.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cattin frères, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : munster
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.