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CATTIN FRÈRES
2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Cattin s’est spécialisée en viticulture dès 1850. Aujourd’hui, Jacques et Jean-Marie, rejoints par la dernière génération en 2007, sont à la tête d’un vaste vignoble (58 ha) implanté dans plusieurs communes du Haut-Rhin, et complété par une affaire de négoce. De couleur jaune clair, leur riesling offre un nez bien typé mêlant l’orange et le citron. Ces notes d’agrumes se prolongent dans une bouche à la fois fraîche, riche et ample, bien structurée et très persistante. De la présence, de la droiture et du potentiel. (Sucres résiduels: 5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Cattin frères
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CATTIN FRÈRES
19, rue Roger-Frémeaux
68420 Voegtlinshoffen
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 30 21
F: +33 3 89 49 26 02
@: contact@cattin.fr

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Le vin : Cattin frères, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.