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CATTIER
1995 • 1er cru

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaires de vignes dès 1763, les Cattier font de la bouteille depuis 1920. Leur vignoble s'étend sur 18 ha. Ce premier cru sollicite à peu près également les trois cépages champenois. Equilibré, il est rond et vineux. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Cattier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CATTIER
11, rue Dom-Pérignon BP 15
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 11
F: +33 3 26 03 43 13
@: champagne@cattier.com

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Le vin : Cattier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.