Vin très réussi
Le vigneron
Installé dans la plaine de Pommard depuis 1981, le couple Maréchal fait partie des valeurs sûres de la Côte de Beaune. Il conduit, avec minutie et dans un esprit bio (pas de désherbants chimiques, levures indigènes, limitation du soufre), un vignoble de 12,8 ha offrant une large gamme d'appellations. L'une des belles références de la Côte de Beaune.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Sa robe grenat profond a la couleur des petits fruits noirs - cerise kirschée et cassis - qui se cachent dans cette bouteille. Frais à l'attaque, ce 2013 s'appuie sur des tanins serrés qui commencent à se fondre, soulignés par un boisé plus marqué qu'au nez. Avec sa longue finale tannique, ce vin montre « un très beau niveau pour unvillage », selon une dégustatrice.
Détail du vin Catherine et claude maréchal
Garde :
2018 - 2020
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 15 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.
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