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CASTELMAURE
Grande Cuvée 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée il y a quatre-vingt-dix ans au bout du monde, dans cette partie de l’appellation accidentée et aride proche des Pyrénées-Orientales, la cave coopérative d’Embres-et-Castelmaure, dirigée par Bernard Pueyo et présidée par Patrick de Marien, fait peau neuve: nouveau graphisme coloré et chai flambant neuf aux lignes modernes s’inscrivant dans le développement durable. Mi-grenache mi-syrah, sa Grande Cuvée a séduit. La robe est dense, grenat aux reflets pourpres. La palette aromatique associe les fleurs, les fruits noirs, la vanille et le grillé de l’élevage sous bois. La bouche généreuse est étayée par des tanins serrés: de la présence et de la personnalité.
IDENTITÉ DU VIN :
Castelmaure
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCV CASTELMAURE
Cave Coopérative 4, rte de Canelles
11360 Embres-et-Castelmaure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 91 83
F: +33 4 68 45 83 56
@: vins@castelmaure.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Castelmaure, se déguste en accords avec les mets suivants :

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