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CASTELL DES HOSPICES
1998

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un millésime de garde qui commence à peine à évoluer. Les notes finement boisées allant du pain grillé aux touches de vanille accompagnent les arômes de cerise confite. En bouche, la charpente tannique commence à peine à s'attendrir. Savoir l'attendre avant de choisir cette bouteille pour un pot-au-feu.
IDENTITÉ DU VIN :
Castell des hospices
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
9996
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE L' ABBÉ ROUS
rte du Balcon-de-Madeloc
66650 Banyuls-sur-Mer
France

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F: +33 4 68 88 30 57
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.