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CASTELL DES HOSPICES
1985

Guide 2001
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Afin de restaurer l'église de Banyuls, l'abbé Rous décida de vendre du vin. Le résultat fut largement à la hauteur de ses espérances. Cela peut expliquer le nom de cette cuvée dont les vins ne sont pas disponibles sur place mais que le lecteur trouvera chez les cavistes, dans les épiceries fines et sur la carte des restaurants. Dès l'approche, il sera séduit par les arômes où se mêlent un doux boisé, du cuir, du pruneau confit et une envoûtante touche marine rappelant la tourbe. La bouche se montre ample, puissante, à la fois vive et fondue, dotée de notes de fruits confits, d'épices et de cacao. Havane, café et chocolat l'attendent. Egalement retenue, la cuvée Reynal 90.
IDENTITÉ DU VIN :
Castell des hospices
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE L' ABBÉ ROUS
rte du Balcon-de-Madeloc
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 88 72 72
F: +33 4 68 88 30 57
@: contact@templers.com

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