Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CASTEL OUALOU
Réserve Syrah 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
«Castel Oualou? Il n'y a pas de château sur le domaine», explique J.-F. Assémat, non sans humour. Mais il y a tout ce qu'il faut pour élaborer des vins très réussis. En témoigne cette Réserve syrah, qui associe en appoint grenache et mourvèdre au grand cépage de la vallée du Rhône. Elle séduit par son nez intense de fruits confiturés (mûre, cerise), de pruneau et de réglisse. On retrouve avec persistance les fruits confits dans une bouche souple aux tanins soyeux. Un joli vin prêt à boire, comme le sont Les Garrigues cuvée Tradition rouge 2007. Une étoile également pour cette bouteille assez proche de la première par sa souplesse et sa palette aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Castel oualou
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Lirac ?


Achetez vos vins de Lirac au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Rhône du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES ASSÉMAT
BP 15 chem. de Lirac
30150 Roquemaure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 65 52
F: +33 4 66 82 86 76
@: vignobles.assemat@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Castel oualou, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir cabernet franc.