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CASTEL LA PÈZE
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Neuf générations se sont succédé sur cette exploitation, que Patrick Daniel a reprise dès l'âge de dix-huit ans. Il propose ce 2005 à la robe pourpre intense et au nez marqué par le cabernet (notes végétales). L'attaque puissante développe des arômes de fruits rouges relevés de notes poivrées. À servir légèrement frais avec quelques charcuteries du pays.
IDENTITÉ DU VIN :
Castel la pèze
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

P. & S. DANIEL
La Pèze
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 61 33 35
F: 05 53 61 33 35

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Castel la pèze, se déguste en accords avec les mets suivants :
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