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CASSINI
2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis douze ans, ce producteur originaire du Pas-de-Calais conduit avec passion et minutie son petit vignoble d'à peine 2 ha composé en majorité de merlot (85 %). Grenat intense, son 2008 libère des arômes de fruits mûrs agrémentés d'un délicate touche florale. La bouche, riche et ample, repose sur une trame tannique souple: cette bouteille sera à son meilleur dans deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Cassini
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ARNAUD DAUDIER DE CASSINI
Lartigue
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 73 83
@: arnaud.cassini@orange.fr

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Le vin : Cassini, se déguste en accords avec les mets suivants :

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