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CARTILLIER
2010

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatre coopératives (Chénas, Le Perréon, Fleurie, Bois-d’Oingt) ont créé une structure commune, l’Alliance des Vignerons. En 2009, celle-ci s’est rapprochée du négoce Louis Tête pour forger une troisième entité, ATEA (Alliance Tête Association), destinée à commercialiser principalement des vins à l’export. Leur marque Cartillier propose ici une petite cuvée issue de 4,5 ha, parée d’une robe brillante, rouge cerise. Un nez assez discret de fruits rouges annonce la bouche ronde, soyeuse, très souple et d’une belle longueur. Ce vin qui marie le fruit, la fraîcheur et un côté gourmand offrira du plaisir au dégustateur dès cette année comme d’ici deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Cartillier
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ATEA
Les Dépôts
69430 Saint-Didier-sur-Beaujeu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 82 27
@: atea@laposte.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Cartillier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.