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CARRUADES DE LAFITE
2010

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Provenant de parcelles bien identifiées, le second vin de Lafite comprend plus de merlot (30 à 50 %, contre moins de 20 % pour le grand vin) et peu de barriques neuves. Si l'on n'y retrouve pas la puissance du grand, ce 2010 presque noir aux reflets violines se montre d'une parfaite tenue, bien structuré et concentré. « Il frappe avant d'entrer », écrit un dégustateur. Entendez qu'il ne se livre pas d'emblée, et qu'il faut un peu le solliciter pour qu'il laisse découvrir son bouquet naissant, riche et vineux, mêlant le café torréfié de l'élevage à des nuances de fleurs, puis de fruits noirs très mûrs (cassis) et d'épices. Ample en attaque, le palais s'appuie sur des tanins serrés, fermes et ordonnés, aux saveurs de moka, et sur une bonne fraîcheur qui donne de l'allonge à la finale. Un ensemble de grande tenue, dont l'apogée ne débutera qu'à la fin de cette décennie.
IDENTITÉ DU VIN :
Carruades de lafite
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BARONS DE ROTHSCHILD
Ch. Lafite Rothschild
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 18 18
F: +33 5 56 59 26 83
@: visites@lafite.com

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Le vin : Carruades de lafite, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.