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CARRUADES DE LAFITE
1997

Bordelais • Pauillac
rouge tranquille 30 à 50 €
Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Seconde étiquette de Lafite, ce vin n'a rien d'un sous-produit. Il annonce d'emblée ses ambitions par sa robe d'un rubis sombre très jeune. Harmonieux et complexe, le bouquet de fruits rouges et de léger boisé annonce la montée en puissance du palais où se dévoile lentement, sur des tanins suaves, une belle texture, ample et complexe. La finale force l'admiration dans un tel millésime. Une bouteille à attendre au moins quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Carruades de lafite
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
220000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
Pauillac
COULEUR :
rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Merlot
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. BARONS DE ROTHSCHILD
Ch. Lafite Rothschild
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 18 18
F: +33 5 56 59 26 83
@: visites@lafite.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Carruades de lafite, se déguste en accords avec les mets suivants :
Agneau
Accords et recettes d'hiver
Boeuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Agneau - Accords et recettes d'hiver
Gigot d'agneau rôti
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Boeuf
Tournedos au beurre de truffe
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).
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