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CAROLE NOIZET
Cuvée Sélection

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mi-noirs mi-blancs, cette cuvée issue des trois cépages champenois a charmé les dégustateurs. Tous portent aux nues ses arômes gourmands tout en finesse, de fleurs blanches et de pêche de vigne qui se confirment dans une bouche superbement équilibrée, à l'effervescence délicate.
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Guide 2015
Vin très réussi
Cuvée Perle Noir (3000b.): issu des deux pinots à parts égales, un blanc de noirs expressif (brioche, amande, miel), ample et généreux avec équilibre, à la finale élégante et longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Carole noizet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2017 - 2025
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CAROLE NOIZET
1, rte de Thil D330 bis
51220 Saint-Thierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 77 45
F: +33 3 26 08 05 78
@: champagnenoizetcarole@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Carole noizet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crevettes marinées aux agrumes
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.