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CAROD FRÈRES
Cuvée Symbiose Tradition

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce, qui élabore aussi ses propres vins, est la propriété des Grands Chais de France depuis 2008. Deux cuvées retenues cette année. La cuvée Tradition (121 600 b.) obtient une étoile pour son bouquet floral et fruité et la finesse de sa mousse. Mais la préférée des dégustateurs est cette Symbiose Tradition, plus complexe, au nez muscaté rehaussé de notes de tilleul, de verveine et de citron confit. On retrouve ces sensations, agrémentées de zeste d’orange, dans un palais à la fois onctueux et frais, harmonieux et long. On verrait bien cette clairette avec une tarte au citron.
IDENTITÉ DU VIN :
Carod frères
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
41060
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS CAVES CAROD
quartier du Gap RD93
26340 Vercheny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 21 73 77
F: +33 4 75 21 75 22
@: cweber@caves-carod.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Carod frères, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.