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CAROD

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison ancienne, fondée en 1940, appartient depuis 2008 aux Grands Chais de France. Elle propose un crémant jaune doré traversé de bulles régulières et légères. Le nez se révèle floral (acacia, reine des prés, fleur de sureau), puis s'oriente vers des arômes de pomme granny et de réglisse. Agrémenté d'une originale note de laurier qui lui donne du caractère, le palais se montre droit, soutenu par une acidité sans excès et par une bulle fine.
IDENTITÉ DU VIN :
Carod
GARDE :
-
PRODUCTION :
18300
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS CAVES CAROD
quartier du Gap RD93
26340 Vercheny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 21 73 77
F: +33 4 75 21 75 22
@: cweber@caves-carod.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Carod, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.