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CARMINA
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Soucieux de faire évoluer leur cru, Vincent Priou et Jean-François Rontein inaugurent avec le millésime 2000 une cuvée prestige. Mariant les fruits rouges à l'apport d'un bois bien dosé (épices), les arômes procurent une sensation d'harmonie qui se retrouve au palais. Bien enrobés, les tanins donnent à la structure l'ampleur et la souplesse qui lui permettront d'atteindre un très beau niveau d'ici vingt-quatre à trente-six mois. Egalement bien constituée, la cuvée principale Château La Chèze rouge 2000 (5 à 8 €) a obtenu elle aussi une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Carmina
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

J.-F. RONTEIN
SCEA château La Chèze D 13
33550 Capian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 72 11 77
F: 05 56 23 01 51
@: jfrontein@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Carmina, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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