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CARDARELLI
Clairinette 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un beau clairet à déguster tranquillement, à l'apéritif, la sonate en trio no7 de Haendel pour clarinette en fond musical. Cette nouvelle cuvée des trois frères Cardarelli, créée avec ce millésime, revêt une robe rubis vive et limpide, ornée de beaux reflets blancs. Très aromatique, le nez évoque le sureau et le cassis. Tout aussi expressive, la bouche attaque en souplesse et dévoile d'intenses arômes de fruits frais et de bonbon acidulé soutenus par une franche vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Cardarelli
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CARDARELLI
La Borne-Nord
33790 Massugas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 29 38 88 55
F: +33 5 56 61 32 38
@: cardarellilabo@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cardarelli, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).