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CAPITAIN GAGNEROT
Les Moutottes 2009 • 1er cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Situé dans la commune de Ladoix, ce climat est classé pour moitié en grand cru corton, pour moitié en 1er cru, dont ce domaine familial exploite 1,45 ha. Jean-François Capitain en a pris les rênes en 2009 après des stages à Châteauneuf-du-Pape, au Québec et en Nouvelle-Zélande. Son vin, lui, est revenu de la dégustation du Guide auréolé d'une étoile pour ses parfums de fruits noirs mûrs (cassis en tête) complexifiés par des notes plus ""sauvages"" et musquées associées à un boisé bien fondu, ainsi que pour sa bouche ample, suave et charnue, soutenue par des tanins ronds. "" Très 2009 "", il pourra accompagner dès l'automne un rôti de porc aux airelles, ou être attendu jusqu'en 2018."
IDENTITÉ DU VIN :
Capitain gagnerot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON CAPITAIN-GAGNEROT
38, rte de Dijon
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 41 36
F: +33 3 80 26 46 29
@: contact@capitain-gagnerot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Capitain gagnerot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.