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CAPITAIN-GAGNEROT
2013 • Gd cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vénérable domaine familial de 16,5 ha fondé en 1802 et implanté à Ladoix-Serrigny. Depuis le 1er  janvier 2013, Pierre-François Capitain est seul maître à bord, son père Patrice et son oncle Michel restant à l'écoute. Propriété en vue, notamment pour ses ladoix, aloxe et échézeaux.

Issu de 43 ares de vieilles vignes (quarante-cinq ans), ce 2013 or intense offre un nez puissant et frais mêlant le chèvrefeuille, les agrumes et le vétiver à une touche de vanille. Ample à l'attaque, riche, de bonne longueur, il apparaît encore marqué par le boisé de son élevage, qui s'exprime en notes persistantes d'épices et de caramel au beurre salé.
IDENTITÉ DU VIN :
Capitain-gagnerot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2020 - 2025
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON CAPITAIN-GAGNEROT
38, rte de Dijon
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 41 36
F: +33 3 80 26 46 29
@: contact@capitain-gagnerot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Capitain-gagnerot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : médaillons de lotte aux épices

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.