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CANTINE DI MORCOTE
16 Lune 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après ses études d'oenologie, Adrien Stevens oeuvre comme indépendant auprès de différents domaines, tout en commençant à vinifier ses propres vins à partir d'achats de vieilles vignes à San Vittore, Breganzona et Canobbio. En 2013, il s'installe dans une ancienne cave à Morcote et crée son petit domaine, qu'il conduit dans un esprit biodynamiste.

Des ceps de merlot de vingt-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée dominée à l'olfaction par les fruits rouges compotés, mâtinés de nuances balsamiques et chocolatées. Une richesse aromatique prolongée par un palais solide, étayé par des tanins jeunes et fermes qui commencent à peine à se fondre. De bonne garde, assurément.
IDENTITÉ DU VIN :
Cantine di morcote
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
2018 - 2024
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CANTINE DI MORCOTE
riva da Codaa 12
6922 Morcote
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 79 685 76 08
@: info@cantinemorcote.ch

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COMMENTAIRE
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