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CANTINA IL CAVALIERE
Mondelle 1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'étiquette signée M. Sciarini évoque l'art conceptuel très en faveur du côté de Bâle. Ce merlot traduit l'évolution d'un domaine passé progressivement, en quatre générations, des céréales et du lait à... la vigne et au vin. D'un rubis vif, il s'appuie fortement sur les épices et la fraise écrasée. La suite est vineuse, plutôt souple et agréable. Ce qu'on appelle en France un "vin de rôti".
IDENTITÉ DU VIN :
Cantina il cavaliere
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CANTINA IL CAVALIERE DI ROBERTO
Belossi Viacantonale
6594 Contone
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 918583267
F: 918581767
@: info@ilcavaliere.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.