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CANTINA GIUBIASCO
Merlot Monte Carasso 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce historique, fondée en 1926, sélectionne les raisins de quelque 450 producteurs et vinifie un dixième de la production totale du Tessin. Une production issue essentiellement de vignobles en terrasses anciens, situés dans diverses communes aux alentours de Bellinzona. Elle est aussi à l'origine de la vinification du merlot en blanc.

La robe hésite entre le pourpre et le rubis. Pas d'hésitation à l'olfaction en revanche  : du fruit, intense et frais, à dominante de prune et de griotte. La bouche, puissante, charnue et très longue, convie les épices léguées par la barrique, qui apportent un «  supplément d'âme  » et de complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Cantina giubiasco
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA CAGI - CANTINA GIUBASCO
via Linoleum 11
6512 Giubiasco
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 97 857 25 31
F: +41 91 857 79 12
@: info@cagivini.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : rosbif aux chanterelles
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).