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CANTEPERDRIX
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La clairette domine le bourboulenc et le grenache blanc dans cet assemblage proposé par la coopérative de Mazan. On ne sera donc pas surpris d'y respirer des parfums de fleurs blanches agrémentés de notes citronnées. La bouche se montre douce, avec un léger perlant, et imprégnée d'arômes de fleurs toujours, de pêche blanche et de nuances exotiques. Un vin aérien. La cuvée rouge Prestige 2008 (5 à 8 €) est citée pour son caractère épicé.
IDENTITÉ DU VIN :
Canteperdrix
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE CANTEPERDRIX
890, La Venue-de-Caromb BP 15
84380 Mazan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 69 70 31
F: +33 4 90 69 87 41
@: oenologue@cavecanteperdrix.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Canteperdrix, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
2 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).