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CANTAGALS
Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quel enchantement, ce terroir agrippé sur les contreforts du Larzac où vignes et oliviers se côtoient. Ici, la coopérative est sensibilisée depuis longtemps à la sélection au terroir. Attachant dès le premier regard dans sa robe pourpre, ce vin continue à captiver avec ses arômes de moka, de fruits cuits presque caramélisés. Dense, onctueux et fondu, il sera excellent tout de suite ou dans trois ans, avec un canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Cantagals
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE SAINT-JEAN-DE-LA-BLAQUIÈRE

34700 Saint-Jean-de-la-Blaquière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467449040
F: 467449042
@: cave.sjb@wanadoo.fr

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Le vin : Cantagals, se déguste en accords avec les mets suivants :
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