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CANORGUE
Viognier 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatre générations se sont succédé sur ce domaine, l'une des références de l'appellation luberon, d'une régularité sans faille. Jean-Pierre Margan, pionnier de l'agriculture biologique dans la région, exploite avec sa fille Nathalie un vignoble de 40 ha converti dès 1978.

Le domaine n'en est pas à son premier coup de coeur, loin de là, que ce soit en AOC luberon ou en IGP Vaucluse ou Méditerranée. Dans ce palmarès bien fourni, sa cuvée de viognier est en bonne place : la version 2014 rejoint ses « grandes soeurs » de 2006 et 2009. Ses arguments : beaucoup de fraîcheur, une longueur admirable, un équilibre impeccable et surtout du fruit, du fruit, du fruit, jaune et blanc, frais et confit. Le viognier comme on l'aime…
IDENTITÉ DU VIN :
Canorgue
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-PIERRE ET NATHALIE MARGAN
Ch. la Canorgue
84480 Bonnieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 75 81 01
F: +33 4 90 75 82 98
@: chateaucanorgue.margan@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Canorgue, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bourride de lotte

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.