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CANCAILLAÜ
Doux Gourmandise 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Barrère figurait en bonne place dans la première édition du Guide. Sa cuvée Gourmandise est souvent «étoilée». Vendangé le 13 novembre 2007, le petit manseng a séjourné un an en barrique. Le résultat? Un vin paille doré au nez délicat d’amande, d’abricot et de miel. Cette harmonie se prolonge dans un palais suave et chaleureux à l’attaque, aux nuances de mangue et de fruits jaunes. La fraîcheur vient équilibrer une réelle générosité. Un vin gourmand, vraiment. Le savourer maintenant ou l’attendre cinq ans au moins? Vous avez le choix.
IDENTITÉ DU VIN :
Cancaillaü
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANNE-MARIE BARRÈRE
4, rte de Monein rond-point de l'Église
64150 Lahourcade
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 60 08 15
F: +33 5 59 60 07 38
@: earl.barrere@orange.fr

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Le vin : Cancaillaü, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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