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CANCAILLAÜ
Doux Gourmandise 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété familiale de 16 ha répartie sur deux terroirs, dont l'un, de galets roulés silico-argileux, a donné naissance à ce vin gourmand, couleur ambrée. Au nez intense, marqué par le boisé tout en laissant une place aux nuances de fleurs, de miel, de poire, de pêche et d'abricot sec répond une bouche puissante, dotée d'une juste fraîcheur qui soutient durablement la palette aromatique. Un jurançon chaleureux. Autre terroir (des poudingues), autre vin: le jurançon sec Clos de la Vierge 2006 (5 à 8 €), fruité et rond, obtient une étoile également.
IDENTITÉ DU VIN :
Cancaillaü
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANNE-MARIE BARRÈRE
4, rte de Monein rond-point de l'Église
64150 Lahourcade
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 60 08 15
F: +33 5 59 60 07 38
@: earl.barrere@orange.fr

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Le vin : Cancaillaü, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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