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CANARD-DUCHÊNE
Grande Cuvée Charles VII Blanc de blancs

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de champagne fondée en 1868 a son siège à Ludes, dans la Montagne de Reims. L'affaire, aujourd'hui dirigée par Jean-Luc Malard, est dans le giron du groupe Thiénot. La Grande Cuvée rend hommage au roi Charles VII qui, sous la conduite de Jeanne d'Arc, fut sacré en 1429 dans la cathédrale de Reims. Cette gamme de prestige se décline en plusieurs styles de champagne. Voici le blanc de blancs, qui se partage au nez entre fruits blancs et arômes toastés. Un ensemble fin, frais et agréable, idéal pour l'apéritif. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Canard-duchêne
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CANARD-DUCHÊNE
1, rue Edmond-Canard
51100 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 10 96
F: +33 3 26 61 13 90
@: info@canard-duchene.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Canard-duchêne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).