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CANARD-DUCHENE
Charles VII Grande Cuvée Brut

Guide 2002
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1868, cette maison trouve son origine dans le mariage, en 1860, de Victor Canard, menuisier et tonnelier, avec Léonie Duchêne, fille de vigneron. Absorbée en 1978 par Veuve-Clicquot, elle est entrée huit ans plus tard dans le giron de LVMH. Née de 44 % de pinot noir, de 42 % de chardonnay et de 14 % de pinot meunier, la cuvée Charles VII constitue le haut de gamme de Canard-Duchêne. Elle s'est attiré tous les suffrages. Les dégustateurs soulignent sa finesse, sa fraîcheur, son équilibre, sa longueur, la complexité de sa palette aromatique où s'allient des notes grillées et fumées, de la noisette, du miel, du pain brioché. Une excellente cuvée spéciale à un prix abordable. La cuvée Charles VII en blanc de noirs mérite d'être citée, tout comme le brut sans année (100 à 149 F) mariant 80 % des deux pinots à 20 % de chardonnay. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Canard-duchene
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CANARD-DUCHÊNE
1, rue Edmond-Canard
51100 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 10 96
F: +33 3 26 61 13 90
@: info@canard-duchene.fr

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Le vin : Canard-duchene, se déguste en accords avec les mets suivants :
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