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CANARD-DUCHÊNE
Authentic rosé

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1868 par Victor Canard, tonnelier, et Léonie Duchêne, vigneronne, cette maison est restée implantée à Ludes, dans la Montagne de Reims. L'affaire de négoce a été reprise en 2003 par le groupe Thiénot. Rosé d'assemblage, ce champagne associe 45 % de pinot noir, 25 % de meunier et 30 % de chardonnay. Il tire sa teinte saumon léger de 10 % de vin rouge. Sa palette aromatique, faite de petits fruits rouges (fraise, groseille, framboise), se distingue par sa subtilité et son élégance. Après une attaque nette, le palais se montre riche, à la fois onctueux et fringant, et d'une grande persistance. Une bouteille remarquable à déguster à l'apéritif ou avec des desserts peu sucrés. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Canard-duchêne
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CANARD-DUCHÊNE
1, rue Edmond-Canard
51100 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 10 96
F: +33 3 26 61 13 90
@: info@canard-duchene.fr

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Le vin : Canard-duchêne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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