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CANARD-DUCHENE

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison a été fondée en 1868 par Victor Canard et sa femme Léonie Duchêne. Elle a été achetée en 2003 par Alain Thiénot, mais son siège est toujours à Ludes, dans la Montagne de Reims. Son brut sans année assemble 80 % des deux pinots à parts égales et 20 % de chardonnay; 20 % de vins de réserve entrent dans sa composition. De couleur doré soutenu, c'est un vin mûr et généreusement dosé. Le champagne de prestige de la maison, la Grande Cuvée Charles VII rosé (23 à 30 €), marie au chardonnay 60 % de pinot noir et 10 % de meunier (dont 15 % de vin rouge). Ses arômes complexes, miellés et fruités, sa bouche équilibrée lui valent également d'être citée. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Canard-duchene
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CANARD-DUCHÊNE
1, rue Edmond-Canard
51100 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 10 96
F: +33 3 26 61 13 90
@: info@canard-duchene.fr

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Le vin : Canard-duchene, se déguste en accords avec les mets suivants :
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