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CAMIN LARREDYA
Au Capceu 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine acquis en 1900 s'est tourné vers la vigne à partir de 1970. Après ses études de viticulture-oenologie, Jean-Marc Grussaute, installé une vingtaine d'années plus tard, a quitté la coopérative avant de s'orienter vers le bio (certification en 2010).

Limpide et doré, ce pur petit manseng élevé en barrique pendant un an livre un nez puissant et complexe où les parfums de fleurs se mêlent à ceux des fruits exotiques et des fruits secs que rehaussent quelques notes de truffe caractéristiques. La bouche, ample et tendre, trouve le soutien d'une juste fraîcheur. Les arômes perçus à l'olfaction reviennent dans une longue et douce finale. Un vin d'une belle typicité.
IDENTITÉ DU VIN :
Camin larredya
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARC GRUSSAUTE
Camin-Larredya 2051, chem. Larredya, Chapelle-de-Rousse
64110 Jurançon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 74 42
F: +33 5 59 21 76 72
@: contact@caminlarredya.fr

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Le vin : Camin larredya, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poularde rôtie

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.