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CAMILLE GIROUD
2010 • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée en 1865 non loin de la gare de Beaune – pour faciliter l'expédition des vins –, cette maison s'est spécialisée dans la vente de vieux millésimes. Elle exporte 70 % de ses bouteilles. David Croix, son œnologue, qui est aussi son premier ambassadeur, ne propose qu'une petite quantité de corton-charlemagne issu d'achats de raisins. Mais la qualité attendue d'un grand cru est au rendez-vous. Aubépine et acacia composent un nez très floral. Le palais tire son harmonie d'une grande richesse, équilibrée par une attaque fraîche et par une finale vive, sur les agrumes. Une bouteille à attendre deux ans avant de l'offrir à un mets de fête, comme une poularde aux morilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Camille giroud
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
967
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAISON CAMILLE GIROUD
3, rue Pierre-Joigneaux
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 12 65
F: +33 3 80 22 42 84
@: contact@camillegiroud.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Camille giroud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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