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CAMILLE GIROUD
2006 • Gd cru

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1865, la maison Camille Giroud a connu une petite révolution en 2002 après son rachat par des investisseurs américains. Réputée produire des vins de très longue garde, dans un style qualifié parfois de suranné, elle a changé ses pratiques sous l'impulsion du nouvel œnologue David Croix. Les élevages sont plus courts, les fûts moins vieux (pas d'abus du fût neuf pour autant). Consécration aujourd'hui avec un coup de cœur pour ce vin d'un or soutenu, dont le bouquet riche marie les fruits exotiques, les fleurs blanches et une touche minérale. Le palais séduit tout autant: «rondeur, finesse et élégance du début à la fin», «belle matière très structurée», «charme et harmonie». On aurait envie d'y goûter dès maintenant, mais mieux vaut l'attendre trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Camille giroud
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON CAMILLE GIROUD
3, rue Pierre-Joigneaux
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 12 65
F: +33 3 80 22 42 84
@: contact@camillegiroud.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Camille giroud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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