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CAMILLE GIROUD
2003 • Gd cru

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces raisins parvenaient à la cuverie le 17 août. Ils ont produit un latricières enfanté en cuve, ce qui, à vrai dire, est suffisamment exceptionnel pour être signalé. Le résultat est d'un beau rouge. Au premier nez, on discerne des notes de fruits cuits. Les tanins sont bien fondus, le vin, disposant d'une charpente moyenne et en accord avec le millésime, est soyeux et souple, agréable et à déguster sans trop attendre. Maison créée en 1865, reprise en 2002 par un consortium américain.
IDENTITÉ DU VIN :
Camille giroud
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1740
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON CAMILLE GIROUD
3, rue Pierre-Joigneaux
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 12 65
F: +33 3 80 22 42 84
@: contact@camillegiroud.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.