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CAMILLE CAYRAN
Cairanne La Réserve 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Beau triplé pour la coopérative de Cairanne. En tête, cette Réserve issue de grenache, de syrah, de mourvèdre et de vieux carignan : un vin complexe (épices douces, chocolat, violette, fruits mûrs), volumineux, doux et onctueux en bouche, vivifié en finale par une fraîcheur minérale. Recommandé d'ici 2015-2016 sur un sauté de bœuf au gingembre. Né de grenache et de syrah, le Cairanne 2011 rouge Victor Delauze Prestige du connétable (50 000 b.), tout en fruit (cassis, fruits rouges), agrémenté de nuances de thym et de menthol, frais et finement tannique, obtient une étoile, de même que le Cairanne 2011 rouge Les Salyens (8 à 11 € ; 45 000 b.) dominé par la syrah, puissant, chaleureux et boisé avec élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Camille cayran
GARDE :
-
PRODUCTION :
340000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE CAIRANNE
330, av. de la Libération
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 82 05
F: +33 4 90 30 78 75
@: d.crespo@cave-cairanne.fr

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Le vin : Camille cayran, se déguste en accords avec les mets suivants :
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