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CAMILLE BRAUN
Pfingstberg Riesling 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée à Orschwihr, gros village vigneron au sud du vignoble alsacien, cette famille est au service du vin depuis le XVIIes. La dernière génération exploite 15 ha en biodynamie et a plusieurs coups de cœur à son actif. Elle signe un riesling originaire du grand cru local, réputé depuis le Moyen Âge – un coteau pentu aux sols calcaro-gréseux. Un 2011 qui mise moins sur la puissance que sur son équilibre et sur la netteté et l'agrément de ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes, teintés de minéralité. Il sera bientôt prêt. (Sucres résiduels : 8,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Camille braun
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS BRAUN ET FILS
19, Grand-Rue
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 95 13
F: +33 3 89 76 10 97
@: francois-braun@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.