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CAMILLE BRAUN
Pfingstberg Riesling 2001 • Gd cru

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritiers d'une tradition vigneronne remontant au XVIIes., Camille Braun et son fils Christophe exploitent un domaine de 13 ha. La propriété est régulièrement mentionnée dans le Guide. Issu d'un terroir argilo-gréseux, ce riesling développe au nez des arômes d'agrumes très racés. D'une belle attaque, c'est un vin équilibré et harmonieux, qui accompagnera poissons et fruits de mer. (Sucres résiduels: 9 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Camille braun
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS BRAUN ET FILS
19, Grand-Rue
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 95 13
F: +33 3 89 76 10 97
@: francois-braun@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.