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CALISTA
2000

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Parmi les vins du château de la Colline, ce sont deux bergerac secs qui ont retenu l'attention des dégustateurs. La cuvée Calista a gardé dans sa palette le souvenir de son élevage de dix-huit mois en barrique: des notes boisées s'associent au registre floral. En bouche, le bois est encore marqué au sein d'une matière fraîche. Deux ou trois ans de garde permettront d'affiner ce vin. La cuvée classique 2000 (30 à 49 F) est également citée: elle présente des arômes de fruits confits.
IDENTITÉ DU VIN :
Calista
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHARLES MARTIN
La Colline
24240 Thénac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 61 87 87
F: 05 53 61 71 09
@: charlesm@la-colline.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Calista, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.